Cultivez vos propres champignons de forêt : Cantharellus cibarius avec Mycelium.

Prix : 10,96€ - 10,60 €

(Mis à jour le Aug 23, 2023 09:56:47 UTC – Détails)

Le cantharellus cibariusstan présente un grand avantage grâce à sa nature abondante. La plupart des corps fruitiers se trouvent dans des forêts de conifères, de feuillus et mixtes, sur des sols perméables et sablonneux. Ces champignons résistants aux parasites ne sont cependant pas faciles à trouver dans la nature. Heureusement, il est facile de les cultiver dans son propre jardin. Il suffit de creuser quelques petits trous et de les remplir d’un substrat à base de tourbe et de mycélium. Un paquet est suffisant pour trois trous d’une profondeur de 15 cm et d’une largeur de 30-40 cm. Une fois le mycélium recouvert du reste de la tourbe, il faut bien tasser le trou, l’arroser et le lisser. Le cantharellus cibarius pousse bien sur la mousse et parmi les aiguilles, et dans un sol acide, il est recommandé de le planter sur une couche d’humus de forêt pour obtenir des rendements optimaux. Ce champignon est mycorhizien, c’est-à-dire qu’il vit en symbiose avec certaines espèces d’arbres spécifiques. Il est particulièrement beau lorsqu’il est planté à proximité d’épicéas, de pins, de chênes, de hêtres et de frênes. Le paquet contient du grain de mycélium biologique en poudre et un manuel d’instructions détaillé (non disponible en français). La plantation peut être effectuée pendant toute la saison de croissance, de mi-avril à octobre, et le rendement est de 85 à 87 %. L’apparence des champignons dépend des conditions météorologiques et d’une bonne préparation. Les chanterelles vivent en symbiose avec les conifères et certains arbres à feuilles caduques, et ont également besoin d’irrigation pendant les périodes de sécheresse estivale.
Le Cantharellus cibarius de Mycélium est un paquet conçu pour tous les amateurs de champignons qui apprécient le goût délicieux des champignons forestiers, mais qui n’ont pas la possibilité ou ne souhaitent pas les récolter eux-mêmes. Ce mycélium biologique du délicieux fruit est disponible pour être planté dans le jardin, sous le sol et sous les arbres. Un seul paquet fournit une récolte luxuriante et saine pendant 5 ans.
Le cantharellus cibarius est une délicatesse culinaire avec un goût intense et un arôme agréable qui ne peut être comparé à aucun autre champignon. Son corps relativement petit, mesurant de 3 à 6 cm, se compose d’un chapeau plat ou en forme d’entonnoir, avec les bords roulés vers le haut, d’un hyménophore formé de lattes distinctives, et d’une tige droite qui s’affine vers le bas. Toutes les parties du champignon sont d’une belle couleur jaunâtre ou jaune, rappelant celle du jaune d’œuf de poule. Sa chair a un parfum appétissant et poivré, une couleur jaune clair, elle est ferme, dure et croustillante, et son goût est excellent. Les fruits peuvent être récoltés du début de l’été au début de l’automne, puis conservés, cuits, frits, utilisés dans des plats avec de la viande, des pommes de terre, des œufs brouillés, des soupes et des crèmes.