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(Mis à jour le Aug 28, 2023 14:00:51 UTC – Détails)
Cultivez vos propres champignons avec le tube stérilisé de mycélium
Le tube stérilisé contient 15 ml ou 50 ml de mycélium de Pied de Mouton, une espèce de champignon délicieux et facile à cultiver. Avant de répandre le mycélium, il est important de préparer un mélange d’eau sucrée. Pour cela, l’eau minérale en bouteille convient parfaitement car elle présente moins de chlore et est conditionnée dans un environnement aseptisé.
Pour préparer le mélange d’eau sucrée, commencez par vider environ 10% de l’eau contenue dans la bouteille. Ensuite, ajoutez du sirop (sirop de pomme ou citron à base de glucose et sans conservateur) à raison de 10% environ du volume d’eau.
Une fois que votre mélange d’eau sucrée est prêt, vous pouvez ajouter le mycélium contenu dans le tube. Ajoutez 10 ml de mycélium par litre de mélange d’eau sucrée, ce qui correspond à 15 ml pour une bouteille d’1,5 litres et 50 ml pour une bouteille de 5 litres.
Le mélange doit ensuite être conservé à l’abri de la lumière dans une pièce à une température minimum de 20°C pendant 4 à 5 jours afin de permettre le développement du mycélium. Une fois développé, le mycélium peut être multiplié en grande quantité et se conserve au frais et à l’abri de la lumière pendant plusieurs mois.
Ensuite, vous pouvez inoculer votre substrat avec le mélange de mycélium. Le substrat peut être un sac plastique rempli de marc de café, de paille, de copeaux de bois ou de compost. Le mycélium peut également être cultivé sur des branches mortes de feuillus percées de trous ou sur des rondins de bois.
Il existe plusieurs recettes de substrat disponibles sur le web, que ce soit pour le bois mort, les bottes de paille, les sacs ou les bouteilles. Si les conditions sont idéales, le mycélium peut vivre plusieurs années sur du bois mort ou du compost et se développer dans votre jardin.
Le tube stérilisé est emballé sous vide d’air pour garantir la fraîcheur du mycélium et est livré avec une notice d’utilisation détaillée. Ainsi, vous pourrez facilement cultiver vos propres champignons et profiter de leur saveur unique dans vos recettes culinaires.
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